美食

传统猪扒包

澳门名菜，猪扒包传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 92分钟 🔥 困难 👥 2人份 👁️ 388次浏览

📊 营养参考（每份）

817 热量 kcal

79 蛋白质 g

39 脂肪 g

8 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肉 382g

羊肉 397g

辅料

胡萝卜 23g

姜 15g

葱 43g

调料

老抽 28g

糖 29g

胡椒粉 24g

盐 27ml

糖 5ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 5分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 6分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 4分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 14分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 14分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 14分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 8分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 15分钟