美食

传统澳门虾酱

传统澳门地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 127分钟 🔥 简单 👥 6人份 👁️ 84次浏览

📊 营养参考（每份）

239 热量 kcal

22 蛋白质 g

11 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

海参 308g

鸡心 348g

辅料

芋头 40g

萝卜 67g

玉米 41g

香菜 35g

调料

雪菜 35g

白糖 40g

盐 8ml

料酒 33g

香醋 3ml

辣椒酱 29g

👣 制作步骤

1

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 14分钟

2

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 11分钟

3

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 19分钟

4

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 5分钟

5

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 13分钟