美食

澳门澳门非洲鸡

经典澳门菜式，澳门非洲鸡家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 52分钟 🔥 简单 👥 7人份 👁️ 182次浏览

📊 营养参考（每份）

307 热量 kcal

29 蛋白质 g

15 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

排骨 514g

鱼肉 507g

辅料

南瓜 79g

苦瓜 19g

调料

甜面酱 40ml

酸菜 22ml

胡椒粉 38ml

沙茶酱 38g

啤酒 18g

黄豆酱 9ml

👣 制作步骤

1

大火收汁至浓稠

⏱️ 13分钟

2

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 14分钟

3

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 4分钟

4

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 13分钟

5

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 6分钟

6

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 2分钟