美食
传统澳门土生葡菜
澳门特别行政区传统传统澳门土生葡菜，回味无穷。困难级别，22分钟制作，凉菜中的经典之作。
📊 营养参考（每份）
1133
热量
kcal
111
蛋白质
g
55
脂肪
g
7
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鱼肉
261克
泥鳅
480克
羊肉
359克
辅料
芥蓝
51克
豌豆
49克
调料
酸菜
20毫升
陈醋
23克
黄豆酱
38毫升
👣 制作步骤
1
鱼肉洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入鱼肉大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟