美食
红烧葡式蛋挞
地道澳门 风味，传统工艺制作，口感独特
📊 营养参考（每份）
588
热量
kcal
57
蛋白质
g
28
脂肪
g
6
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
353克
五花肉
480克
辅料
洋葱
53克
白菜
90克
茄子
105克
韭菜
47克
调料
八角
4克
料酒
19毫升
胡椒粉
4克
蚝油
20克
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟