美食

传统澳门葡国鸡

传统澳门地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 62分钟 🔥 中等 👥 6人份 👁️ 152次浏览

📊 营养参考（每份）

202 热量 kcal

19 蛋白质 g

10 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

田鸡 401g

豆腐 170g

辅料

芦笋 77g

黄瓜 29g

调料

腐乳 8ml

盐 19g

XO 酱 31g

黄豆酱 24ml

👣 制作步骤

1

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 17分钟

2

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 17分钟

3

大火收汁至浓稠

⏱️ 3分钟

4

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 10分钟

5

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 15分钟