美食

传统猪扒包

地道澳门风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 85分钟 🔥 简单 👥 6人份 👁️ 261次浏览

📊 营养参考（每份）

222 热量 kcal

21 蛋白质 g

11 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

章鱼 380g

鲈鱼 248g

辅料

豆角 79g

洋葱 64g

冬瓜 51g

调料

鸡精 11ml

冰糖 11g

米醋 15ml

草果 17g

👣 制作步骤

1

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 15分钟

2

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 11分钟

3

放入主料翻炒至变色

⏱️ 12分钟

4

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 18分钟

5

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 8分钟

6

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 18分钟