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澳门澳门马介休

澳门特色

📍 ⏱️ 40分钟 🔥 困难 👥 7人份 👁️ 242次浏览

📊 营养参考（每份）

122 热量 kcal

11 蛋白质 g

5 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪蹄 371g

辅料

青萝卜 46g

葱 23g

金针菇 53g

莲藕 18g

调料

泡菜 16g

XO 酱 38g

咖喱 39g

味精 12g

咖喱粉 8ml

桂皮 36ml

孜然 10g

👣 制作步骤

1

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 5分钟

2

大火收汁至浓稠

⏱️ 7分钟

3

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 4分钟

4

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 4分钟

5

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 5分钟

6

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 10分钟

7

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 14分钟