美食
经典澳门凤凰卷
澳门 传统美食，澳门凤凰卷 做法讲究
📊 营养参考（每份）
79
热量
kcal
7
蛋白质
g
3
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
泥鳅
266克
辅料
空心菜
20克
芦笋
69克
香菜
65克
金针菇
54克
调料
香醋
15克
XO 酱
19克
辣椒粉
5毫升
榨菜
3克
八角
6克
沙拉酱
24克
咖喱粉
28克
👣 制作步骤
1
泥鳅洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入泥鳅大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟