美食

经典澳门花生糖

澳门 名菜,澳门花生糖 传承百年,回味无穷

📍 ⏱️ 121分钟 🔥 中等 👥 7人份 👁️ 168次浏览

📊 营养参考(每份)

238 热量 kcal
23 蛋白质 g
11 脂肪 g
2 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸽子 330g
鹌鹑蛋 265g
螃蟹 203g

辅料

香菇 27g
荷兰豆 51g

调料

榨菜 36g
胡椒粉 14ml
梅干菜 22g
米醋 29g

👣 制作步骤

1

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 18分钟
2

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 3分钟
3

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 11分钟
4

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 7分钟
5

准备食材,清洗干净,切好备用

⏱️ 2分钟
6

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 4分钟
7

热锅凉油,爆香葱姜蒜

⏱️ 8分钟
8

放入主料翻炒至变色

⏱️ 19分钟
9

加入调料,翻炒均匀出香味

⏱️ 8分钟