美食

经典澳门腊肠

澳门经典美食，澳门腊肠做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 125分钟 🔥 简单 👥 6人份 👁️ 107次浏览

📊 营养参考（每份）

393 热量 kcal

38 蛋白质 g

19 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊杂 548g

泥鳅 590g

辅料

山药 29g

荷兰豆 67g

冬瓜 53g

卷心菜 16g

海带 23g

调料

蜂蜜 33g

辣椒酱 21g

黄豆酱 19g

👣 制作步骤

1

大火收汁至浓稠

⏱️ 6分钟

2

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 17分钟

3

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 20分钟

4

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 15分钟

5

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 20分钟