美食
经典澳门烧肉
澳门 传统美食，澳门烧肉 做法讲究
📊 营养参考（每份）
303
热量
kcal
29
蛋白质
g
15
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肚
300克
鲍鱼
153克
鱿鱼
567克
辅料
生菜
62克
西兰花
63克
苋菜
38克
豆角
50克
调料
生抽
20毫升
黄豆酱
19克
辣椒酱
16克
👣 制作步骤
1
猪肚处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肚翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟