美食

澳门澳门葡国鸡

地道澳门风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 51分钟 🔥 中等 👥 2人份 👁️ 38次浏览

📊 营养参考（每份）

966 热量 kcal

93 蛋白质 g

46 脂肪 g

9 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

田鸡 186g

泥鳅 560g

牛肚 173g

辅料

生菜 52g

茄子 70g

冬瓜 16g

海带 59g

油麦菜 28g

调料

陈醋 3g

芝麻酱 36ml

胡椒粉 37ml

👣 制作步骤

1

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 20分钟

2

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 16分钟

3

大火收汁至浓稠

⏱️ 13分钟

4

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 19分钟