美食
经典澳门葡国菜
经典澳门葡国菜，澳门特别行政区代表菜，口感丰富。口感独特，困难程度，45分钟烹饪，小吃精品。
📊 营养参考（每份）
1135
热量
kcal
109
蛋白质
g
54
脂肪
g
11
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肝
458克
黄鳝
417克
排骨
206克
辅料
青萝卜
74克
红薯
28克
生菜
62克
韭菜
30克
调料
鸡精
7毫升
豆瓣酱
35克
辣椒酱
40克
辣椒粉
11克
黄豆酱
25克
👣 制作步骤
1
猪肝洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入猪肝大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟