美食

经典水蟹粥

精选澳门食材，水蟹粥原汁原味

📍 ⏱️ 85分钟 🔥 困难 👥 3人份 👁️ 288次浏览

📊 营养参考（每份）

473 热量 kcal

45 蛋白质 g

22 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡蛋 471g

甲鱼 196g

辅料

黄瓜 24g

南瓜 38g

丝瓜 78g

调料

泡菜 18ml

陈醋 17ml

冰糖 28ml

盐 39ml

👣 制作步骤

1

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 18分钟

2

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 4分钟

3

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 10分钟

4

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 19分钟

5

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 10分钟

6

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 7分钟