美食

经典葡式蛋挞

澳门名菜，葡式蛋挞传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 80分钟 🔥 简单 👥 6人份 👁️ 141次浏览

📊 营养参考（每份）

336 热量 kcal

33 蛋白质 g

16 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鹅肉 556g

鲜虾 417g

辅料

芹菜 28g

芋头 23g

豆角 17g

胡萝卜 24g

木耳 53g

调料

糖 29g

咖喱酱 9ml

白糖 25g

👣 制作步骤

1

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 18分钟

2

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 2分钟

3

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 10分钟

4

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 12分钟