美食

家常澳门牛肉干

澳门特色

📍 ⏱️ 39分钟 🔥 中等 👥 8人份 👁️ 202次浏览

📊 营养参考（每份）

286 热量 kcal

28 蛋白质 g

14 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛蛙 532g

生蚝 558g

辅料

香菇 44g

蒜苔 43g

西兰花 64g

小白菜 80g

玉米 69g

调料

沙茶酱 13ml

蜂蜜 12g

生抽 15g

香叶 19g

👣 制作步骤

1

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 18分钟

2

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 11分钟

3

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 17分钟

4

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 11分钟

5

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 13分钟

6

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 15分钟