美食

正宗水蟹粥

澳门特色

📍 ⏱️ 16分钟 🔥 困难 👥 6人份 👁️ 262次浏览

📊 营养参考（每份）

358 热量 kcal

35 蛋白质 g

17 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡肉 417g

鸡肉 371g

鸭肉 253g

辅料

葱 24g

木耳 32g

葱 37g

青椒 34g

调料

胡椒粉 5ml

老抽 23g

盐 19g

老抽 6ml

酱油 18g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 12分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 12分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 6分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 10分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 9分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 15分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 4分钟