美食

经典水蟹粥

澳门经典美食，水蟹粥做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 77分钟 🔥 中等 👥 4人份 👁️ 414次浏览

📊 营养参考（每份）

264 热量 kcal

25 蛋白质 g

12 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭肉 492g

辅料

红椒 20g

洋葱 27g

胡萝卜 18g

调料

鸡精 16g

料酒 21g

盐 10g

老抽 10g

味精 25ml

盐 28ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 13分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 6分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 2分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 10分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 10分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 12分钟