美食

家常澳门虾酱

家常澳门地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 93分钟 🔥 困难 👥 8人份 👁️ 231次浏览

📊 营养参考（每份）

283 热量 kcal

27 蛋白质 g

14 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆腐 558g

猪肚 527g

辅料

土豆 51g

西兰花 14g

紫菜 80g

萝卜 53g

调料

丁香 31g

蚝油 6ml

榨菜 10ml

鸡精 8g

咖喱粉 26g

👣 制作步骤

1

放入主料翻炒至变色

⏱️ 17分钟

2

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 9分钟

3

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 4分钟

4

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 19分钟

5

大火收汁至浓稠

⏱️ 4分钟

6

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 18分钟

7

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 19分钟