美食

家常澳门海鲜

澳门特色

📍 ⏱️ 61分钟 🔥 困难 👥 7人份 👁️ 161次浏览

📊 营养参考（每份）

170 热量 kcal

16 蛋白质 g

8 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

甲鱼 552g

辅料

四季豆 50g

荷兰豆 57g

茼蒿 18g

调料

番茄酱 10g

红糖 22g

蚝油 29g

泡菜 20g

丁香 26g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 8分钟

2

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 14分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 3分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 18分钟

5

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 2分钟

6

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 5分钟

7

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 15分钟