美食

清蒸水蟹粥

澳门经典美食，水蟹粥做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 16分钟 🔥 困难 👥 6人份 👁️ 381次浏览

📊 营养参考（每份）

352 热量 kcal

35 蛋白质 g

17 脂肪 g

1 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

排骨 388g

豆腐 326g

鸡蛋 326g

辅料

葱 41g

土豆 34g

调料

老抽 19ml

糖 8ml

味精 5ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 6分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 8分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 4分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 3分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 6分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 15分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 5分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 7分钟