美食

特色水蟹粥

地道澳门风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 74分钟 🔥 中等 👥 5人份 👁️ 272次浏览

📊 营养参考（每份）

282 热量 kcal

27 蛋白质 g

13 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肉 434g

豆腐 234g

辅料

红椒 47g

姜 34g

木耳 18g

调料

味精 12g

味精 12ml

胡椒粉 16g

老抽 30g

生抽 7ml

酱油 22g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 4分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 6分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 7分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 14分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 6分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 4分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 14分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 3分钟