美食

澳门澳门凤凰卷

澳门传统美食，澳门凤凰卷做法讲究

📍 ⏱️ 36分钟 🔥 简单 👥 4人份 👁️ 138次浏览

📊 营养参考（每份）

309 热量 kcal

29 蛋白质 g

15 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鲈鱼 580g

辅料

红薯 11g

黄瓜 60g

玉米 79g

调料

白糖 21ml

花椒粉 35g

甜面酱 23ml

👣 制作步骤

1

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 10分钟

2

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 4分钟

3

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 20分钟

4

大火收汁至浓稠

⏱️ 7分钟

5

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 2分钟