美食
红烧澳门鸡仔饼
经典澳门 菜式，澳门鸡仔饼 家常做法，老少皆宜
📊 营养参考（每份）
459
热量
kcal
44
蛋白质
g
22
脂肪
g
6
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
401克
五花肉
458克
辅料
葱
35克
土豆
53克
黄瓜
60克
茄子
128克
调料
香叶
3克
生抽
20毫升
味精
3克
蚝油
17克
料酒
25毫升
醋
14毫升
糖
17克
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟