美食

传统葡式蛋挞

地道澳门风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 93分钟 🔥 困难 👥 3人份 👁️ 209次浏览

📊 营养参考（每份）

200 热量 kcal

18 蛋白质 g

9 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肉 271g

辅料

姜 16g

青椒 40g

调料

酱油 8ml

老抽 29ml

生抽 8g

老抽 24g

胡椒粉 21ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 15分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 8分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 15分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 4分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 5分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 6分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 12分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 10分钟