美食

红烧澳门烧肉

澳门传统美食，澳门烧肉做法讲究

📍 ⏱️ 147分钟 🔥 困难 👥 5人份 👁️ 199次浏览

📊 营养参考（每份）

250 热量 kcal

24 蛋白质 g

12 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊杂 196g

鲤鱼 389g

辅料

黄椒 62g

西兰花 18g

芋头 22g

调料

蚝油 19g

番茄酱 39ml

老抽 17g

红酒 37g

👣 制作步骤

1

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 11分钟

2

大火收汁至浓稠

⏱️ 18分钟

3

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 7分钟

4

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 17分钟