美食
红烧澳门海鲜
精选澳门 食材，澳门海鲜 原汁原味
📊 营养参考（每份）
321
热量
kcal
31
蛋白质
g
15
脂肪
g
4
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
320克
五花肉
432克
辅料
青椒
109克
白菜
81克
芹菜
49克
调料
花椒
7克
醋
21毫升
料酒
22毫升
豆瓣酱
16克
老抽
8毫升
糖
8克
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟