美食
红烧澳门土生葡菜
红烧澳门 地道风味，值得一试
📊 营养参考（每份）
211
热量
kcal
20
蛋白质
g
10
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
413克
五花肉
364克
辅料
蒜
71克
红椒
127克
香菜
140克
调料
生抽
25毫升
醋
22毫升
蚝油
11克
老抽
10毫升
料酒
26毫升
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟