美食
红烧杏仁饼
澳门 特色
📊 营养参考（每份）
499
热量
kcal
47
蛋白质
g
23
脂肪
g
8
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
437克
五花肉
484克
辅料
洋葱
126克
胡萝卜
82克
茄子
110克
韭菜
150克
调料
桂皮
3克
料酒
27毫升
胡椒粉
5克
花椒
4克
醋
20毫升
豆瓣酱
18克
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟