美食
清蒸葡式蛋挞
地道澳门 风味，传统工艺制作，口感独特
📊 营养参考（每份）
840
热量
kcal
80
蛋白质
g
40
脂肪
g
11
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鱼
412克
鲈鱼
375克
辅料
洋葱
136克
土豆
49克
韭菜
112克
调料
豆瓣酱
22克
花椒
7克
生抽
17毫升
盐
4克
老抽
8毫升
香叶
4克
👣 制作步骤
1
鱼处理干净，腌制入味
⏱️ 15分钟2
切好铺在盘底
⏱️ 5分钟3
将鱼放在辅料上
⏱️ 2分钟4
水开后上锅，大火蒸制
⏱️ 20分钟5
关火焖 2 分钟，取出淋汁
⏱️ 3分钟