美食
红烧澳门葡国鸡
地道澳门 风味，传统工艺制作，口感独特
📊 营养参考（每份）
260
热量
kcal
25
蛋白质
g
13
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
314克
五花肉
308克
辅料
蒜
65克
黄瓜
55克
调料
八角
4克
糖
11克
胡椒粉
5克
老抽
12毫升
醋
16毫升
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟