美食
红烧葡式蛋挞
澳门 名菜，葡式蛋挞 传承百年，回味无穷
📊 营养参考（每份）
281
热量
kcal
27
蛋白质
g
14
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
454克
五花肉
498克
辅料
胡萝卜
95克
豆角
35克
调料
豆瓣酱
27克
桂皮
5克
老抽
12毫升
味精
2克
盐
8克
花椒
3克
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟