美食

澳门澳门花生糖

澳门名菜，澳门花生糖传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 60分钟 🔥 简单 👥 2人份 👁️ 61次浏览

📊 营养参考（每份）

1592 热量 kcal

156 蛋白质 g

78 脂肪 g

8 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆干 555g

章鱼 475g

排骨 523g

辅料

莲藕 76g

山药 30g

芥蓝 23g

调料

盐 34ml

红糖 16g

辣椒酱 27ml

糖 16ml

👣 制作步骤

1

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 16分钟

2

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 8分钟

3

放入主料翻炒至变色

⏱️ 11分钟

4

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 11分钟

5

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 20分钟

6

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 8分钟

7

大火收汁至浓稠

⏱️ 11分钟

8

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 20分钟