美食
香辣水蟹粥
澳门 名菜，水蟹粥 传承百年，回味无穷
📊 营养参考（每份）
1269
热量
kcal
124
蛋白质
g
62
脂肪
g
7
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
大米
388克
螃蟹
380克
蟹肉
467克
辅料
茄子
139克
韭菜
30克
调料
老抽
5毫升
生抽
22毫升
糖
5克
豆瓣酱
16克
胡椒粉
3克
香叶
2克
👣 制作步骤
1
大米洗净切好备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入辅料爆香
⏱️ 2分钟3
放入大米大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟