美食

香辣澳门土生葡菜

地道澳门风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 90分钟 🔥 中等 👥 3人份 👁️ 202次浏览

📊 营养参考（每份）

394 热量 kcal

37 蛋白质 g

18 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆干 348g

兔肉 198g

辅料

西红柿 19g

四季豆 38g

竹笋 45g

调料

豆瓣酱 3ml

鸡精 40ml

黄豆酱 21g

草果 37ml

辣椒粉 27ml

👣 制作步骤

1

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 17分钟

2

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 11分钟

3

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 14分钟

4

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 3分钟

5

放入主料翻炒至变色

⏱️ 12分钟

6

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 16分钟