美食

澳门澳门辣椒酱

澳门特色

📍 ⏱️ 97分钟 🔥 中等 👥 8人份 👁️ 273次浏览

📊 营养参考（每份）

49 热量 kcal

5 蛋白质 g

2 脂肪 g

1 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊肉 180g

辅料

苦瓜 36g

西兰花 31g

调料

蚝油 5g

醋 16ml

老抽 14ml

👣 制作步骤

1

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 15分钟

2

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 19分钟

3

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 10分钟

4

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 9分钟

5

放入主料翻炒至变色

⏱️ 6分钟

6

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 6分钟

7

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 3分钟

8

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 19分钟

9

大火收汁至浓稠

⏱️ 4分钟