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正宗澳门牛肉干

精选澳门 食材,澳门牛肉干 原汁原味

📍 ⏱️ 147分钟 🔥 困难 👥 3人份 👁️ 137次浏览

📊 营养参考(每份)

679 热量 kcal
66 蛋白质 g
33 脂肪 g
6 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡肉 240g
猪肚 469g
鱿鱼 264g

辅料

洋葱 42g
金针菇 47g
小白菜 74g
青萝卜 74g
芋头 31g

调料

榨菜 30g
酱油 5g
味精 15ml

👣 制作步骤

1

放入主料翻炒至变色

⏱️ 11分钟
2

加入调料,翻炒均匀出香味

⏱️ 12分钟
3

加入适量清水/高汤,大火烧开

⏱️ 7分钟
4

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 12分钟
5

大火收汁至浓稠

⏱️ 16分钟
6

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 15分钟
7

出锅前尝味,根据需要调整咸淡

⏱️ 20分钟
8

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 4分钟
9

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 5分钟