美食

正宗澳门虾酱

地道澳门风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 73分钟 🔥 简单 👥 4人份 👁️ 12次浏览

📊 营养参考（每份）

468 热量 kcal

45 蛋白质 g

22 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

田鸡 398g

螃蟹 488g

辅料

生菜 67g

竹笋 30g

金针菇 65g

芋头 76g

调料

沙茶酱 40g

红糖 15ml

辣椒粉 11g

梅干菜 13ml

👣 制作步骤

1

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 17分钟

2

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 3分钟

3

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 11分钟

4

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 6分钟

5

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 14分钟

6

放入主料翻炒至变色

⏱️ 5分钟