美食

正宗澳门腊肠

澳门经典美食，澳门腊肠做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 133分钟 🔥 困难 👥 4人份 👁️ 192次浏览

📊 营养参考（每份）

731 热量 kcal

72 蛋白质 g

36 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱿鱼 537g

兔肉 564g

鹅肉 331g

辅料

洋葱 20g

茄子 15g

青椒 15g

玉米 73g

大白菜 12g

调料

胡椒粉 9g

梅干菜 39ml

丁香 3ml

👣 制作步骤

1

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 10分钟

2

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 11分钟

3

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 4分钟

4

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 13分钟

5

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 19分钟

6

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 4分钟

7

放入主料翻炒至变色

⏱️ 12分钟

8

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 6分钟

9

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 15分钟