美食

红烧葡式蛋挞

经典澳门菜式，葡式蛋挞家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 108分钟 🔥 简单 👥 5人份 👁️ 365次浏览

📊 营养参考（每份）

253 热量 kcal

24 蛋白质 g

12 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 358g

排骨 250g

辅料

洋葱 13g

胡萝卜 19g

木耳 15g

调料

料酒 16ml

老抽 16g

胡椒粉 17ml

盐 23g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 5分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 8分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 5分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 10分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 8分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 12分钟