美食

正宗猪扒包

正宗澳门地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 140分钟 🔥 简单 👥 8人份 👁️ 221次浏览

📊 营养参考（每份）

288 热量 kcal

28 蛋白质 g

14 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

章鱼 484g

排骨 242g

黄鳝 395g

辅料

银耳 58g

韭菜 33g

调料

蜂蜜 34ml

蚝油 22ml

胡椒粉 14g

老抽 9ml

👣 制作步骤

1

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 19分钟

2

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 9分钟

3

放入主料翻炒至变色

⏱️ 7分钟

4

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 7分钟

5

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 9分钟

6

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 18分钟

7

大火收汁至浓稠

⏱️ 16分钟