美食

正宗葡式蛋挞

澳门名菜，葡式蛋挞传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 76分钟 🔥 困难 👥 5人份 👁️ 158次浏览

📊 营养参考（每份）

257 热量 kcal

25 蛋白质 g

12 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鹌鹑 391g

鲫鱼 210g

辅料

葱 76g

四季豆 53g

黄椒 66g

调料

番茄酱 5g

老抽 6g

泡菜 23g

咖喱酱 11g

白醋 26g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 12分钟

2

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 18分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 4分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 13分钟