美食
香辣水蟹粥
经典澳门 菜式，水蟹粥 家常做法，老少皆宜
📊 营养参考（每份）
491
热量
kcal
48
蛋白质
g
24
脂肪
g
4
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
大米
353克
水蟹
365克
螃蟹
460克
辅料
葱
32克
胡萝卜
45克
黄瓜
127克
芹菜
52克
调料
醋
23毫升
豆瓣酱
17克
鸡精
5克
胡椒粉
2克
花椒
4克
料酒
22毫升
👣 制作步骤
1
大米洗净切好备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入辅料爆香
⏱️ 2分钟3
放入大米大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟