美食

麻辣葡式蛋挞

经典澳门菜式，葡式蛋挞家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 80分钟 🔥 简单 👥 2人份 👁️ 335次浏览

📊 营养参考（每份）

908 热量 kcal

88 蛋白质 g

44 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡肉 258g

鸡蛋 367g

猪肉 251g

辅料

土豆 14g

青椒 49g

香菇 36g

调料

醋 20g

胡椒粉 12ml

生抽 11g

胡椒粉 21g

料酒 14g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 14分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 11分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 5分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 7分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 4分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 8分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 12分钟