美食
秘制澳门烧肉
经典澳门 菜式，澳门烧肉 家常做法，老少皆宜
📊 营养参考（每份）
496
热量
kcal
49
蛋白质
g
24
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肚
227克
龙虾
524克
扇贝
466克
辅料
茼蒿
44克
西红柿
22克
调料
咖喱
6毫升
料酒
39克
豆瓣酱
18克
👣 制作步骤
1
猪肚处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肚翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟