美食

秘制澳门葡国鸡

秘制澳门地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 133分钟 🔥 困难 👥 5人份 👁️ 25次浏览

📊 营养参考（每份）

155 热量 kcal

14 蛋白质 g

7 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肉 351g

辅料

西兰花 43g

平菇 65g

调料

胡椒粉 17g

草果 36ml

蚝油 21ml

醋 14ml

花椒 7g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 12分钟

2

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 14分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 10分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 15分钟

5

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 5分钟

6

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 6分钟

7

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 16分钟

8

大火收汁至浓稠

⏱️ 19分钟