美食

秘制木糠布甸

经典澳门菜式，木糠布甸家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 33分钟 🔥 简单 👥 2人份 👁️ 213次浏览

📊 营养参考（每份）

499 热量 kcal

45 蛋白质 g

22 脂肪 g

12 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

黄鳝 438g

辅料

韭菜 44g

葱 44g

调料

八角 36ml

醋 36ml

米醋 37ml

桂皮 27g

草果 13g

香醋 25ml

辣椒酱 24g

👣 制作步骤

1

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 19分钟

2

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 20分钟

3

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 17分钟

4

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 10分钟

5

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 7分钟