美食

秘制水蟹粥

澳门 特色

📍 ⏱️ 58分钟 🔥 困难 👥 6人份 👁️ 158次浏览

📊 营养参考(每份)

498 热量 kcal
49 蛋白质 g
24 脂肪 g
3 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

贝类 483g
黄鳝 446g
鸡蛋 527g

辅料

金针菇 44g
丝瓜 45g
银耳 52g

调料

辣椒酱 39g
小茴香 27ml
咖喱 16ml

👣 制作步骤

1

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 15分钟
2

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 11分钟
3

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 2分钟
4

准备食材,清洗干净,切好备用

⏱️ 3分钟
5

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 11分钟
6

热锅凉油,爆香葱姜蒜

⏱️ 7分钟
7

放入主料翻炒至变色

⏱️ 7分钟
8

加入调料,翻炒均匀出香味

⏱️ 12分钟
9

加入适量清水/高汤,大火烧开

⏱️ 12分钟