美食

秘制葡式蛋挞

澳门经典美食，葡式蛋挞做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 138分钟 🔥 简单 👥 3人份 👁️ 94次浏览

📊 营养参考（每份）

422 热量 kcal

39 蛋白质 g

19 脂肪 g

8 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 267g

鳜鱼 305g

辅料

苦瓜 43g

蒜苗 65g

蒜 56g

西兰花 66g

洋葱 63g

调料

米醋 11g

小茴香 29g

香醋 26g

糖 30g

👣 制作步骤

1

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 16分钟

2

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 20分钟

3

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 2分钟

4

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 4分钟

5

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 7分钟